Curiosidades

Por que a carne de boi é vermelha e a do frango é branca?

Todos nós já ouvimos algumas advertências de vários especialistas em nutrição alertando sobre os males do consumo excessivo de carne vermelha. Mas o que pouca gente sabe é o que realmente confere à carne bovina a sua cor vermelha característica, enquanto outras carnes como o frango e o peixe têm carnes relativamente brancas. Ao longo desse post, vamos explorar os