Curiosidades

Por que congelar comida a faz durar mais?

Todos nós passamos a vida sabendo que se congelarmos alguma comida, certamente ela durará muito mais. Mas afinal, por que congelar comida a faz durar mais? Acontece que a baixa temperatura não permite que micro-organismos se proliferem, assim impedindo que o alimento apodreça. Durante o período Neolítico, há cerca de 10 mil anos, o homo sapiens só comia alimentos frescos