Curiosidades

Como surgiu a coxinha?

Comida deveria ser considerada a 8ª maravilha do mundo, concorda? Todo mundo precisa se alimentar para poder se manter vivo e temos que concordar que isso é bom demais. Existem vários tipos de comida, para os mais variados paladares, então não existe nem desculpa para dizer que não gosta de comer. Um dos salgados mais famosos é sem dúvida alguma

Curiosidades

Por que o sal realça o sabor dos alimentos?

O sal é um composto que está presenta na culinária de praticamente todas as partes do mundo. Ele acrescenta sabor aos alimentos e também oferece uma série de benefícios para a saúde, desde que seja consumido corretamente. No entanto, ao contrário de outros compostos que prometem melhorar o sabor das comidas, o sal sempre esteve um nível acima de seus

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Será que servir e comer com a mesma colher realmente azeda o alimento?

Mais uma da coleção: “Minha mãe sempre diz, mas eu nunca ouço”. Hoje trago uma questão comum do dia-a-dia doméstico, será que usar a mesma colher para servir e comer algum tipo de comida realmente estraga a comida? Pois é, lamento informar que sua mãe tem razão. Na sua saliva existe uma enzima chamada ptialina, também chamada de amilase salivar,