Curiosidades

Será que servir e comer com a mesma colher realmente azeda o alimento?

Mais uma da coleção: “Minha mãe sempre diz, mas eu nunca ouço”. Hoje trago uma questão comum do dia-a-dia doméstico, será que usar a mesma colher para servir e comer algum tipo de comida realmente estraga a comida? Pois é, lamento informar que sua mãe tem razão. Na sua saliva existe uma enzima chamada ptialina, também chamada de amilase salivar,