Ao irmos ao mercado ou restaurante, muitas vezes somos colocados diante de uma decisão difícil: Arroz integral ou arroz branco? Pensando nessa escolha, hoje decidi trazer alguns dos benefícios de ingerir arroz integral, espero que isso ajude você nesses momentos de dúvida.
Uma porção de arroz integral é grande fonte de fibras, fornecendo até 3,5g, e também possui muitos componentes que são essenciais para a nossa saúde. São eles o Ácido Ferúlico, Lisina, Magnésio, Cálcio, Tiamina, Vitamina B6, Niacina, Vitamina E e Potássio. Além disso, diferente do arroz branco, o integral mantém sua camada de farelo e gérmen que é rica em nutrientes que auxiliam na digestão e ainda evitam inflamações, alergias e irritações intestinais. O processo de refinamento pelo qual o arroz branco passa retira grande parte dos minerais essenciais tais como Manganês, Ferro, Zinco, Fósforo, Cálcio, Selênio, Magnésio e Potássio, todos esses se mantem no arroz integral justamente por ele não passar por esse processo.
Alguns benefícios do Arroz Integral
1. É excelente para diabéticos por possuir baixo índice glicêmico
2. Mantem ótimos níveis de colesterol por possuir óleos naturais
3. Combate a ansiedade e tem propriedades anti-depressivas
4. Auxilia na digestão
5. Previne doenças cerebrais causadas por danos oxidativos
6. Regula a função intestinal
7. Previne a insônia por conter o hormônio do sono chamado melatonina
8. Auxilia no controle do peso
9. Melhora o funcionamento do cérebro e sistema nervoso em geral
10. Previne diversos tipos de câncer por ser rico em antioxidantes
11. É muito bom para a manutenção dos ossos já que é rico em magnésio e cálcio.
12. Previne doenças neurodegenerativa como Alzheimer
13. Auxilia na redução de índice de massa corporal
14. É ótimo para o coração por conter Selênio
15. Suas vitaminas fortalecem o sistema imunológico.
Sensacional o que a troca do arroz pode fazer, não é mesmo? Comente!
